食品宁静检测仪在使用时，无需校准时间，系统开机自动校准。凭据试剂说明书的办法配制【比照液】和【样品液】，将【比照液】放入1号比照通道，将【样品液】放入除1号通道以外的其他通道，点击【样品名称】列的空白处选择【样品名称】，确认好反应时间（默认“180s”），点击【检测】进度条完成后，显示检测结果。

食品宁静检测仪可现场快速检测非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、抗生素类残留、激素类残留、毒素类残留、化学类残留等200多项目的快速定性定量检测。如甲醛、二氧化硫、吊白块、过氧化氢、亚硝酸盐、卵白质、蜂蜜果糖和葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、过氧化值、酸价、白酒中的杂醇油、铅、汞砷、锡、镉、硼砂、苯甲酸钠、甜蜜素、木耳中硫酸镁、芝麻油纯度、油脂丙二醛、溴酸钾、余氯、谷氨酸钠、挥发性盐基氮、山梨酸、糖精钠、饮料中维C、酱油氨基酸态氮、肉制品酸价、水中氰化物、水发产品中组胺、蜂蜜定粉酶、蜂蜜酸度、罗丹明B、三聚氰胺、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、氯霉素、孔雀石绿磺胺类等快速检测。

仪器检测无故障时才可进行检测操作，放入比色皿时注意透光面的偏向和光源光线的偏向一致。

当温度条件低于37℃，酶反应的速度随之放慢，加入酶液和显色剂后安排反应的时间应相对延长，延长时间简直定，应以胆碱酯酶空白比照测试3min的吸光度变革ΔA0值在0.3以上，即可往下操作，注意样品安排时间应与空白比照溶液安排时间一致才有可比性，胆碱酯酶空白比照溶液3min的吸光度变革ΔA0＜0.3的原因，一是酶的活性不敷，二是温度太低。

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