日前，农业农村部会同国家卫生健康委、市场监管总局宣布新版《食品宁静国家标准食品中农药最大残留限量》。标准划定了564种农药在376种（类）食品中10092项最大残留限量，完成了国务院批准的《加速完善我国农药残留标准体系的事情计划》中农药残留标准抵达1万项的目标任务。

　　新版标准主要有四大特点：

　　一是涵盖农药品种和限量数量大幅增加。与2019版相比，新版标准中农药品种增加81个，增幅为16.7%；农药残留限量增加2985项，增幅为42%；农药品种和限量数量抵达国际食品法典委员会（CAC）相关标准的近2倍，全面笼罩我国批准使用的农药品种和主要植物源性农产品。

　　二是体现了“四个最严”的要求。设定了29种禁用农药792项限量值、20种限用农药345项限量值；针对社会关注度高的蔬菜、水果等鲜食农产品，制修订了5766项残留限量，占目前限量总数的57.1%；为增强进口农产品监管，制定了87种未在我国挂号使用农药的1742项残留限量。

　　三是标准制定越发科学严谨并与国际接轨。新版标准是基于我国农药挂号残留试验、市场监测、居民膳食消费、农药毒理学等数据制定，遵照CAC通行做法开展危害评估，广泛征求了专家、社会民众、相关部分和机构等利益相关方的意见，并接受了世界贸易组织成员的评议。接纳的危害评估原则、要领、数据等要求与CAC和兴旺国家接轨。

　　四是农药残留限量配套检测要领标准加速完善。本次三部分还同步宣布了《食品宁静国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱－质谱联用法》等4项农药残留检测要领标准，有效解决了部分农药残留标准“有限量、无要领”问题。

　　新版标准将于2021年9月3日起正式实施。

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