在日常冲泡茶叶时 ，可能会发明 ，在冲泡茶叶时 ，茶汤上会漂浮起一圈白色的泡沫。那么 ，茶沫究竟是什么？是不是农药残留？对人体的健康究竟有益照旧有害呢？
在日常冲泡茶叶时 ，可能会发明 ，在冲泡茶叶时 ，茶汤上会漂浮起一圈白色的泡沫。那么 ，茶沫究竟是什么？是不是农药残留？对人体的健康究竟有益照旧有害呢？
其实 ，导致茶汤上爆发一圈圈小泡沫的最主要的原因 ，是一种名为“茶皂素”的物质的作用。茶皂素又名茶皂苷 ，是一种糖苷化合物 ，也是一种性能良好的天然外貌活性剂。更广为人所熟知的 ，是皂角中的皂苷身分——昔人用来清洗衣服和头发 ，和在水中一搓就会起泡泡的的那种。
各人日常冲泡茶叶不难发明 ，在绿茶、黄茶等较为鲜嫩、未经事后续深入揉捻和发酵的茶 ，茶沫相对较少 ，滋味相对而言也较为清淡 ；而发酵水平较深的茶和有揉捻加工的茶（好交锋夷岩茶、白茶、普洱茶等）则滋味更为厚重 ，茶沫也相对较多�？杉� ，茶沫是茶叶的内含物质富厚的一个体现 ，更是茶叶天然风姿的组成部分。
随着人民生活水平的不绝提升 ，市场对茶叶的把控愈加严格。针对现状 ，人生就是博科技专门研爆发产--茶叶农药残留速测仪 ；定位茶农、茶商、茶叶企业使用。别的还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测 ，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的宁静速测等。
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